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Platillo nacional de Corea, consiste en una preparación fermentada. Su sabor es fuerte, salado y picantes. Dentro de sus ingredientes principales encontramos: nabo, pepino, col china, sal, ajo, jengibre y chile.

Es un platillo que puede consumirse a cualquier hora del día, lo puedes comer sólo o acompañando otro platillo. Sus propiedades saludables se deben a que contiene pocas calorías, fibra y vitaminas, en Corea se acostumbra a comer muchas verduras, sin embargo las fermentadas son mejores para el sistema inmunológico.

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