Cheescake frutos rojos

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Prueba tus habilidades culinarias y prepara este delicioso pastel


INGREDIENTES:

  • 500 gr Harina de trigo
  • 120 gr azúcar
  • 50 gr mantequilla sin sal
  • 240 gr de huevo fresco
  • 30 gr yemas de huevo
  • 100 gr de azúcar glass
  • 120 gr de crema batida
  • 25 gr fécula de maíz
  • 15 ml de esencia de vainilla
  • 60 gr de fresas
  • 60 gr de frambuesas
  • 60 gr de blueberries
  • PREPARACIÓN

    1.En tu Batidora de pedestal acremar el queso philadelphia con azúcar, añade los huevos y la yema poco a poco e integra la fécula de maíz.
    2. Añade a la mezcla anterior la crema para batir, la mantequilla y la esencia de vainilla y sirve en un molde previamente engrasado
    3. Hornear a 170° C por aproximadamente 40 min. Después apaga el horno y déjalo reposar otros 40 min más sin sacar del horno.
    4. Para la decoración licua los fruto rojos y agregarlos en la parte superior del cheescake.
    5. Con ayuda de una manga hacer un borde con crema para batir previamente montada y añadir frutos rojos frescos.
    TIP: para una mejor consistencia refrigera un rato antes de servir


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