Pan SIN GLUTEN en Máquina de Pan

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¡Hornea este delicioso pan sin gluten!


INGREDIENTES:

  • 450 g de agua embotellada templada​
  • 25 g de mantequilla sin gluten o mantequilla clarificada
  • 10 g de aceite de oliva extra virgen​
  • 30 g de miel de abeja​
  • 1 huevo mediano batido​
  • 7 g de levadura seca o 15 g de levadura fresca​
  • 450 g de harina panificable (cualquier marca, que diga para pan sin gluten)​
  • 60 g de harina de arroz (hacerla integral) de preferencia con arroz integral. Muy fina o tamizarla varias veces.
  • 60 g de fécula de maíz (sin gluten)
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • * Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
  • PREPARACIÓN

    1.Mezclar en un recipiente las tres harinas: panificable sin gluten, de arroz y fécula de maíz. Si fuera necesario, tamizar para evitar grumos. Siempre es recomendable tamizar para que las harinas se oxigenen y luego la reacción con las levaduras sea mejor.
    2.Derretir la mantequilla en un cazo. Una vez derretida añadir el aceite de oliva, la sal y la miel. Mezclar y verter en la canastilla de pan.​
    3.Templar el agua.
    4.Colocar parte de esa agua en un vaso pequeño y disolver ahí la levadura.
    5.Verter el resto del agua en la canastilla, junto a los ingredientes anteriores.
    6.Batir el huevo y añadir a la canastilla.
    7.Añadir la mezcla de harinas.
    8.Añadir por encima el vaso de agua tibia donde habíamos disuelto la levadura.
    9.Colocamos la canastilla dentro de la panificadora, elegimos el programa adecuado, y listo….

    ¡En unas horas esto comenzará a oler a pan fresco y no habrá quien se resista.!



62 Comments

  1. Patricia Morán dice:

    Hola quiero comprar la máquina de pan pero la cbk 200 me pueden informar por favor?
    Gracias
    Patricia Morán

  2. Roberto Sierra dice:

    Buenas tardes, Habra posibilidad que me envien por mail, el manual de instrucciones de la maquina CBK 110 y las recteas en un archive en PDF en ESPAÑOL_
    Se los agradeceria mucho

  3. Berenice Dávalos - E dice:

    BUENASS TARDES, RECETARIO Y INSTRUCTIVO DE LA MAQUINA DE HACER PAN, NO LO TIENEN EN ESPAÑOL

  4. MEMO dice:

    QUIERO COMPRAR LA MAQUINA DE PAN PERO NO LA ENCUENTRO POR NINGUN LADO ME PODRAN DECIR DONDE LA VENDEN

  5. SILVIA ARZATE dice:

    BUENAS TARDES, ME URGE MANUAL EN ESPAÑOL, YA QUE ACABO DE COMPRAR LA MAQUINA CBK100, Y NECESITO PROBARLA, POR LO QUE AGRADECERE ME ENVIEN LO ANTES POSIBLE EL INSTRUCTIVO COMPLETO EN ESPAÑOL. YA REALICE EL ENVIO DE SOLICITUD AL CORREO DE ATENCION A CLIENTES, Y AUN NO VEO RESPUESTA, GRACIAS POR SU PRONTA ATENCION.

  6. Eric dice:

    Buen día, acabo de mandar un correo solicitando recetario e instructivo de la Máquina CBK – 110 a la dirección info_mexico@cuisinart.com.mx, ¿podrían verificarlo, por favor?, muchas gracias.

  7. Yanis dice:

    Hola me encantó la máquina, pero porfavor donde puedo conseguir el instructivo y el recetario en español? Porfavor comenten.

  8. María Dolores Luna dice:

    Buenas noches, acabo de mandar un correo solicitando recetario e instructivo en español de la Máquina CBK – 110 a la dirección info_mexico@cuisinart.com.mx, serían tan amables de verificar?, muchas gracias.

  9. José Miguel Medina dice:

    Recibí mi máquina CBK 110.
    Tambien recibí un recetario en inglés.
    Podrías enviarme un recetario en español
    Gracias

    • cuisinart dice:

      ¡Hola, José! Con mucho gusto. Si lo deseas, podemos compartirlo contigo a través de nuestro perfil oficial en Facebook, Cuisinart México. 🙂

  10. Patricia dice:

    Hola, acabo de enviar un correo solicitando el manual de la CBK 110 en español! Espero su respuesta ¡Mil gracias!

  11. Laura Balderas dice:

    Hola, acabo de comprar la máquina para pan cbk-200
    Me gustaría que me pudieran mandar el manual y recetario en español ?
    Acabo de enviar correo solicitándolo a info_mexico@cuisinart.com.mx
    Muchas gracias!

  12. Laura Bal dice:

    Hola!
    Envíe correo solicitando el manual y recetario en español de la máquina para pan CBK-200.
    En cuanto tiempo podré tener respuesta ?
    Muchas gracias.

  13. María de Jesús Olguin Tapia dice:

    Compré la máquina para hacer pan pero necesito el instructivo y el recetario en español si Melo pueden mandar

  14. Maria Elena Barraza dice:

    Me acaban de regalar la Maquina Bread Maker , CBK110P1, las instrucciones y recetario estan en Ingles.
    Me podrían enviar por mail el manual de instrucciones y las recteas en un archive en PDF en ESPAÑOL por favor.

  15. Alejandro González dice:

    Buenos días, acabo de comprar una máquina para hacer pan cbk110P1. Por favor me pueden mandar el instructivo y recetario en español. Gracias

  16. Silvia meza dice:

    Hola!!! Acabo de comprar la maquina de pan pero quiero el manual y recetario en español porfavor, donde lo encuentro?

  17. Jorge dice:

    Hola, acabo de comprar la máquina para hacer pan modelo cbk 110 pero trae las instrucciones en inglés y yo las necesito en español, me las pueden enviar o indicarme dónde las puedo conseguir. Gracias

  18. zufxhnqnbp dice:

    Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?

  19. Alberto Vasquez dice:

    Hola , cómo muchos, solicito Manual y recetario en español ,
    Gracias de antemano.
    O bien díganme donde y cómo localizarlo .

  20. Aus dice:

    Hola, ya solicité el manual de instrucciones por el correo, favor de mandármelo lo más pronto posible. Una sugerencia: por lo que veo , la mayoria pedimos recetario y el manual de instrucciones, podrían subir el manual en pdf igual a su pagina, así como ya está el recetario. Gracias

  21. Miranda dice:

    Hola Buenas tardes.

    ¿Cuál es el consumo de energía?

    • cuisinart dice:

      Hola Miranda, el consumo es de 550 W, la máquina mezcla, leuda y hornea

      • Miranda dice:

        Muchas gracias, ya la adquirí y la verdad es grandiosa. He empezado con el pan blanco y queda super bien. Ya hacía pan de manera tradicional, pero la verdad me ahorra mucho tiempo.

        • cuisinart dice:

          Hola Miranda! nos encanta! no olvides compartir tus recetas con nostros en Instagram o Facebook, estamos como Cuisinart México

  22. Beatriz Guerrero dice:

    Buenas tardes, por la temporada estoy haciendo Panettone en mi máquina de pan Convection Bread Maker CBK-200 pero la primera vez salió muy seco y quemado por fuera, trate de identificar el problema y la segunda vez salió excelente de miga pero nuevamente quemado, me pueden ayudar por favor, gracias

    • cuisinart dice:

      Hola Beatriz, siguiendo el procedimiento?
      Colocar todos los ingredientes (excepto las frutas secas) en el molde (con la paleta amasadora puesta), en el orden indicado. Colocar el molde en la máquina
      para hacer pan Cuisinart®.
      2. Presionar el botón PROG y elegir el programa “SWEET” (pan dulce). Presionar el botón COLOR y elegir el grado de dorado deseado. Presionar el botón
      SIZE y elegir el tamaño de barra deseado. Presionar el botón START/STOP para iniciar el ciclo de preparación.
      3. Cuando escuche la señal que es tiempo de agregar las ingredientes adicionales, agregar las frutas secas. Si desea, cuando escuche la señal que indica que
      es tiempo de sacar la paleta amasadora, presionar el botón START/STOP, sacar la masa y la paleta amasadora, dar forma a la masa y volver a colocarla en
      el molde. Presionar el botón START/STOP para continuar.
      4. Al final del ciclo, sacar el pan de la máquina, colocarlo en una rejilla y permitir que se enfríe por completo antes de rebanarlo.