Dia de la Hamburguesa

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¿Sabías que el 28 de mayo celebramos el día internacional de la hamburguesa?



La historia del origen de la hamburguesa se podría remontar a la antigua roma durante el periodo de gobierno del emperador Tiberio, estas se consumían en forma de tiras de carne aderezadas con algunas especias y se cocinaban bajo la silla de montar con el calor del caballo, estas eran principalmente consumidas durante la guerra ya que eran fáciles de transportar.

Tiempo después su consumo se expandió a territorio mongol y evoluciono hasta transformarse en el típico “Steak tartare”, con la colonización de América por Europa llegan muchas costumbres nuevas al nuevo continente, entre ellas el filete estilo Hamburgo que tiempo después evoluciona en lo que conocemos el día de hoy como la hamburguesa.

En sus inicios estaba elaborada a base de carne de camello o caballo, pero en la actualidad podemos encontrarlas de carne de res, pollo y veganas a base de tofu o soja.

Pueden ir acompañadas con jitomate, cebolla, pepinillos, queso amarillo, tocino y algunas con piña, aunque actualmente podemos encontrar un sinfín de opciones, la clásica, gourmet, vegana o caseras, el limite de ingredientes está en la imaginación de cada cocinero.

¡Que esperas para celebrar con una deliciosa hamburguesa!



 

2 Comments

  1. mireya dice:

    se pueden hacer hamburguesas en el procesador??

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