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¡Ya es viernes y los gustos culposos se valen!
Prepara una deliciosa pizza de 4 quesos con todo el sabor
RECETA DE PIZZA DE 4 QUESOS
INGREDIENTES:
- • 400 gramos de harina de fuerza o harina normal
- • 25 gramos de levadura en polvo
- • 250 ml de agua tibia
- • 10 gramos de azúcar
- • 5 gramos de sal
- • 200 gramos de queso mozzarella
- • 80 gramos de queso azul
- • 100 gramos de queso parmesano rallado
- • 100 gramos de queso ricotta
- • 100 gr. de salsa de tomate casera
- •Orégano
- • Pimienta
- • aceitunas negras (opcional)
PREPARACIÓN:
1) • En un bowl mezclamos el agua tibia y la levadura; revolvemos y dejamos funcionar 10 minutos, esto va despertar a las levaduras y harán mejor su trabajo, en consecuencia una masa ligera.
2) • Colocamos en nuestra batidora de Cuisinart la harina, azúcar y la sal, después el agua con la levadura y con el gancho de la batidora Cuisinart llevamos poco a poco hasta la velocidad 6; durante 10 minutos.
3) • Dejar reposar la masa con un paño mojado o con film (no al contacto directo) con el objetivo que duplique su tamaño, el tiempo aproximado para este paso es de 20 minutos.
4) • Después ya que esta esa masa, haremos una bola grande (bolear la masa) y dejaremos a que duplique su tamaño.
5) • Extender con los dedos y agregar la pasta de tomate dejando la orilla para poder tomar la pizza adecuadamente.
6) • Pre-Calentar el Airfryer de Cuisinart a 240ºC.
7) • Esparce una generosa cantidad de salsa de tomate sobre la base y distribuye uniformemente. Luego reparte los cuatro quesos por toda la masa y remata con un toque de orégano y pimienta al gusto.
8) • Mete la pizza en el horno y deja cocinar 15 minutos o hasta que esté perfectamente dorada y los quesos gratinados. Sácala ¡y a disfrutar! Esta pizza 4 quesos casera es un lujo que todos en casa disfrutarán..