PIZZA DE 4 QUESOS

¡Ya es viernes y los gustos culposos se valen!
Prepara una deliciosa pizza de 4 quesos con todo el sabor

RECETA DE PIZZA DE 4 QUESOS

INGREDIENTES:

• • 400 gramos de harina de fuerza o harina normal
• • 25 gramos de levadura en polvo
• • 250 ml de agua tibia
• • 10 gramos de azúcar
• • 5 gramos de sal
• • 200 gramos de queso mozzarella
• • 80 gramos de queso azul
• • 100 gramos de queso parmesano rallado
• • 100 gramos de queso ricotta
• • 100 gr. de salsa de tomate casera
• •Orégano
• • Pimienta
• • aceitunas negras (opcional)



PREPARACIÓN:


1) • En un bowl mezclamos el agua tibia y la levadura; revolvemos y dejamos funcionar 10 minutos, esto va despertar a las levaduras y harán mejor su trabajo, en consecuencia una masa ligera.

2) • Colocamos en nuestra batidora de Cuisinart la harina, azúcar y la sal, después el agua con la levadura y con el gancho de la batidora Cuisinart llevamos poco a poco hasta la velocidad 6; durante 10 minutos.

3) • Dejar reposar la masa con un paño mojado o con film (no al contacto directo) con el objetivo que duplique su tamaño, el tiempo aproximado para este paso es de 20 minutos.

4) • Después ya que esta esa masa, haremos una bola grande (bolear la masa) y dejaremos a que duplique su tamaño.

5) • Extender con los dedos y agregar la pasta de tomate dejando la orilla para poder tomar la pizza adecuadamente.

6) • Pre-Calentar el Airfryer de Cuisinart a 240ºC.

7) • Esparce una generosa cantidad de salsa de tomate sobre la base y distribuye uniformemente. Luego reparte los cuatro quesos por toda la masa y remata con un toque de orégano y pimienta al gusto.

8) • Mete la pizza en el horno y deja cocinar 15 minutos o hasta que esté perfectamente dorada y los quesos gratinados. Sácala ¡y a disfrutar! Esta pizza 4 quesos casera es un lujo que todos en casa disfrutarán..