BAGELS, UNA OPCIÓN PARA EL DESAYUNO

enero 19, 2021
BAGEL
enero 18, 2021
Ensaladas para toda la semana
enero 20, 2021
Inicio » BAGELS, UNA OPCIÓN PARA EL DESAYUNO
 

BAGELS

El bagel es básicamente un pan, con la forma y tamaño de un pan de hamburguesa, pero con dos peculiaridades. la principal y diferencial, es su centro que tiene un agujero, como si fuera una dona, la otra, que en su elaboración se le da una cocción en agua antes de hornearse, lo que le proporciona una densidad y esponjosidad mayor y un exterior ligeramente crujiente.
El bagel se puede comer solo, o con algún relleno se abre por la mitad y el ingrediente más común es el queso crema acompañado de mermelada en su presentación dulce
O bien disfrutarlo salado, ya sea con jamón, salmón o tomates

Te compartimos 2 recetas de bagels uno salado y uno dulce..

  • RECETA BAGEL DE SALMÓN CON QUESO CREMA
  • INGREDIENTES:
    • 140 g de Queso Crema
    • 4 pzas. de bagel
    • 100 g de salmón ahumado, en rebanadas
    • 4 cdas. de alcaparras o aceitunas
    • 2 rebanadas de cebolla morada
    • 2 cdas. de aceite de oliva
    • 1 pizca de pimienta negra
    • 1 rama de eneldo o hinojo
    PROCEDIMIENTO:
    • Cortar los bagels por la mitad y tostar los bagels en el horno o en un tostadador.
    • Una vez calientitos y tostados, untar el Queso Crema en las bases del pan.
    • DISTRIBUYE el salmón y las alcaparras, agrega unos aros de cebolla y baña con el aceite de oliva.
    • SAZONA con la pimienta y colocar las tapas.
    • Disfrutar al estilo Neoyorquino con una buena taza de café.

  • BAGEL CON QUESO CREMA Y CANELA
  • INGREDIENTES:
    • 1 paquete de queso crema, cortado en 4 trozos
    • 3 Cucharaditas de azúcar morena
    • ¼ cucharaditas de canela molida
    • ¼ tazas de pasas
    • ¼ de nueces tostadas
    PROCEDIMIENTO:
    Paso 1
    • Colocar los ingredientes en un procesador de alimentos CUISINART(queso crema en trozos, el azúcar moreno y la canela) y procesar hasta que esté suave y esponjosa.
    • Añadir las pasas y nueces. Y procesar por 15 segundos.
    Paso 2
    • Colocar los bagels en un tostador o en el horno y tostar.
    • Servimos y untamos con el dip de queso crema con canela.
    • Disfrutamos con una taza de café .

Comments are closed.