Pavlova de frutos rojos

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Un delicioso postre que no debemos dejar de intentar disfrutar en estas tardes lluviosas
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO:
-Preparar el merengue, con una batidora de mano o de pedestal y levantar la claras con el cremor tártaro.
- Añadir poco a poco el azúcar hasta terminarlo.
- Añadir el vinagre, el almidón de maíz sin dejar de batir.
- No se deben sentir cristales de azúcar
- Hornear a 120º durante una hora y media, retirar con mucho cuidado y dejar que se enfríe.
- Con la misma batidora montar la crema hasta que haga picos.
- Decorar con menta, fresas y frambuesas.
¡DISFRUTAR!

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