Descubre a nuestro chef del mes, Victor Manuel Bibbins Zamora

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Chef: Victor Manuel Bibbins Zamora

Es un gran honor y estamos muy felices y agradecidos con nuestro querido Chef del mes Victor Manuel B. por compartirnos de su tiempo y su gran trayectoria como chef, que además de ser un gran chef, también se caracteriza por su gran carisma, chef creativo y apasionado por la repostería
El chef Víctor es egresado de la licenciatura en Negocios Gastronómicos.
Inició su carrera en prestigiados hoteles en Cancún y la Riviera Maya con más de 18 años de experiencia en el medio.

Su trayectoria se ha formado por su gran trabajado en importantes empresas enfocadas al Food Service en Cancún como Chef Corporativo desarrollando estrategias de venta al mercado y creando vínculos con chefs a todos los niveles
Se ha desempeñado en puestos de Chef Coordinador Nacional impartiendo capacitaciones a nivel nacional, creación de recetarios, videos de recetas y promoviendo los productos como embajador de marca.
Desempeñó el puesto de cuenta clave nacional desarrollando la industria de la maquila de alimentos creando nuevos productos.

Actualmente se desempeña en el puesto de Chef a cargo del Centro Gastronómico Mondelez enfocándose en el desarrollo de productos con fabricantes de alimentos a partir del uso de nuestros prestigiosos productos como Philadelphia, Oreo y todo el portafolio de FSS.

 

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