enero 6, 2020
diciembre 27, 2019
Cuando el aceite empieza a humear, quiere decir que se está quemando.
Si colocas los alimentos cuando ya está humeando seguramente quedarán quemados por fuera y sin cocer bien por dentro.
diciembre 24, 2019
Potencializa el sabor de tus ingredientes tatemandolos antes de incorporarlos a tu receta, descubre esta fácil técnica de la gastronomía prehispánica mexicana.
diciembre 2, 2019
¿Cuántas veces hemos visto que la carne de una fruta cortada o que ha sufrido un golpe adquiere una tonalidad marrón y se ablanda?
diciembre 2, 2019
¡El calor es uno de los peores enemigos al momento de conservar del café! Checa los tips que te compartimos aquí para su conservación
diciembre 2, 2019
Para poder disfrutar mas tiempo de una deliciosa baguette sin alterar su calidad , te dejamos algunos consejos para la correcta conservación del pan
noviembre 8, 2019
El romero es rico en propiedades que benefician nuestra salud. Es una planta considerada medicinal y aromática, además de ser muy utilizada en gastronomía por el olor y sabor que aporta a los platillos
septiembre 26, 2019
Evita que se te apague la pasta añadiendo una cucharada de aceite al agua, espera a que hierva y luego agrega la pasta a cocinar.
abril 30, 2014
Si quieres que tus comidas fritas no queden tan grasosas, al momento de ponerlas en el aceite, asegúrate que esté bien caliente y al sacarlos, ponlos en un plato con una toalla de papel; te ayudará a absorber el exceso de grasa.
¿Ya probaste la fritura en aire? Es una excelente opción para disfrutar del sabor crujiente sin añadir una gota de aceite.
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