Preparación:

1. En la batidora de pedestal Cuisinart.
2. poner el harina con la levadura y la mitad del agua, mezclar homogéneamente e ir agregando el resto del agua poco a poco. Finalmente agregar la sal.
3. Una vez que la masa este hecha bolear y dejar fermentar hasta duplicar su tamaño.
4. Una vez duplicado su tamaño porcionar a 300 grs y bolear nuevamente. Dejar fermentar.
5. Estirar la masa con ayuda de un rodillo, agregar salsa de tomate, queso mozzarella rallado, queso pecorino, queso.
6. parmesano y albahaca.
7. Meter al horno para pizza Cuisinart y hornear por aproximadamente 6 minutos o hasta que esté completamente cocida.
8. Retirar, agregar más hojas de albahaca y un poco de aceite de oliva.