CÓMO PREPARAR UNOS DELICIOSOS

CÓMO PREPARAR UNO DELICIOSO

Gazpacho Andaluz

Aquí tienes una deliciosa receta perfecta para un día caluroso de junio, Gazpacho Andaluz. El gazpacho es una sopa fría de tomate muy refrescante y popular en España y a continuación, te mostraremos cómo prepararlo:

Receta:

Receta:

         Ingredientes:
  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1/2 baguette o pan del día anterior (opcional)
       Preparación:
  1. Lava los tomates, el pepino, el pimiento verde y la cebolla. Pela los dientes de ajo.

  2. Corta los tomates, el pepino, el pimiento verde y la cebolla en trozos grandes y colócalos en el vaso de una licuadora o procesadora de alimentos. Agrega los dientes de ajo pelados.

  3. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla líquida y homogénea.

  4. Añade el aceite de oliva y el vinagre de vino blanco. Mezcla bien.

  5. Prueba el gazpacho y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Si lo prefieres más espeso, puedes agregar un trozo de baguette o pan del día anterior y licuarlo junto con los demás ingredientes.

  6. Una vez sazonado a tu gusto, pasa el gazpacho por un colador fino para eliminar cualquier pulpa o semillas que puedan quedar.

  7. Transfiere el gazpacho a una jarra o recipiente hermético y refrigera durante al menos 1 hora para que esté bien frío.

  8. Antes de servir, agita bien el gazpacho y sírvelo en cuencos o vasos individuales. Puedes decorarlo con un poco de pepino o pimiento picado, aceite de oliva extra virgen y croutones si lo deseas.

¡Y eso es todo!

Ahora puedes disfrutar de un delicioso gazpacho Andaluz bien fresquito para combatir el calor de junio. ¡Buen provecho!

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