En la culinaria global, hay un platillo que ha conquistado paladares y corazones, y este es nada menos que el guacamole, el embajador esmeralda de la gastronomía mexicana. En una competencia culinaria reñida, donde participaron 119 untables de distintas partes del mundo, el guacamole se alzó con el título de ser el tercer mejor untable, según las distinguidas calificaciones de TasteAtlas, la guía culinaria de referencia mundial.
Triunfo de la Crema Verde Mexicana
Con una calificación final de 4.5, el guacamole no solo cautivó a los jueces sino que superó a destacados competidores como el bal kaymak de Turquía y el lytenistsa de Bulgaria, que quedaron en la cuarta y quinta posición, respectivamente. A pesar de la dura competencia, el guacamole se destacó por su cremosidad, frescura y un sabor que trasciende fronteras.
¿Qué Hace Especial al Guacamole?
Según TasteAtlas, el guacamole es un “manjar mantecoso” con raíces que se remontan al imperio azteca del Siglo XVI. La mezcla perfecta de aguacate maduro, cebolla, chile, sal e ingredientes opcionales, todo amalgamado en un molcajete hasta obtener una pasta exquisita. Además de su sabor sublime, el aguacate, ingrediente estrella, aporta grasas saludables, potasio, vitaminas, proteínas y minerales.
El Reinado del Guacamole en el Mundo
Este reconocimiento no solo es un logro para el guacamole, sino también para la gastronomía mexicana, que frecuentemente recibe distinciones por su riqueza y autenticidad. En la lista de los mejores untables del mundo, el guacamole comparte podio con creaciones de renombre internacional.
Los 10 Mejores Untables del Mundo según TasteAtlas:
Cuna del Sabor: México
El guacamole, con su distinguido tercer lugar, es un ícono de la excelencia gastronómica mexicana. Este manjar se disfruta ampliamente en todo el mundo, pero es en México y Estados Unidos donde alcanza su máxima popularidad. Los expertos de TasteAtlas sugieren que, para la mejor experiencia con guacamole, el restaurante Nicos en la Ciudad de México es la elección perfecta, según la opinión de múltiples expertos.
Y ¿Cómo se Prepara la Maravilla Verde?
Aquí te compartimos la receta para que no tengas excusas a la hora de degustar un delicioso guacamole.
Consideraciones Importantes al Disfrutar del Aguacate:
Aunque el aguacate es un tesoro de beneficios nutricionales, es importante destacar que no es adecuado para todos. Personas en dietas hipocalóricas, con insuficiencia renal o alergia al látex deben tener precauciones al consumirlo.
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